O Santo Hibisco!

Oi queridas,

A vida anda meio corrida nos últimos dias por conta do final do semestre, e da nossa "mudança", então, só pra vocês não se sentirem esquecidas...hoje a Vandi mandou um artigo muito interessante sobre o Hibisco...tenho certeza que vocês vão gostar...confiram:

Hibisco

Origem:

Há vários tipos de hibiscus e que podem ser usados na alimentação é o da família Hibiscus Sabdariffa, mostrado na imagem. A planta, cuja flor é comestível, também é conhecida popularmente como rosela, vinagreira, azedinha e caruru-azedo. Originário da África e da Ásia, hoje, o hibisco comestível pode ser encontrado em várias regiões do Brasil, principalmente no Nordeste do país.

Propriedades Nutricionais:

Diversas partes da planta podem ser aproveitadas na culinária. As folhas são boas para saladas e o cálice na fabricação de geleias, doces, picles, vinhos, vinagre e sucos. Mas é o chá, produzido com os cálices da flor, seco à sombra, a forma mais eficaz de aproveitar suas propriedades. Entre os nutrientes de destaque, estão os minerais (como cálcio, magnésio, ferro e potássio) e as vitaminas A e C.

O efeito no emagrecimento fica por conta de outras substâncias, como os polifenóis. “Presentes no cálice das flores, elas inibem a formação de tecidos gordurosos, auxiliando no processo de emagrecimento”.

Além disso, o chá ajuda na eliminação de líquidos. Outra importante substância no hibisco é um pigmento chamado antocianina. “Ele reduz a oxidação do colesterol ruim, prevenindo doenças cardiovasculares”.  A planta tem ainda vitamina C e ácido Málico, antioxidantes que diminuem o risco de câncer e retarda o envelhecimento celular.

O consumo regular do chá pode ainda ter efeito digestivo, atuar em dores articulares, reduzir a pressão arterial e proteger o fígado. Lembrando que não deve ter excesso, pois pode causar diarreia e intoxicação. O ideal é tomá-lo em intervalos entre as refeições (até 3 xicaras ao dia).

Gostaram meninas? Querem tirar alguma dúvida sobre algum alimento ou informação nutricional? Então escrevam comentem...e compartilhem esse artigo. :D

Beijinhos

Vandi